きのこいろいろスープ 昼膳 | 夜膳 10,000円 | 夜膳8,000円 | 夜膳 6,000円   豆腐の海老粉焼 昼膳 | 夜膳 6,000円   えりんぎ、えのき茸、舞茸、しめじ、生椎茸の五種類のきのこに、ポルチーニ風味を加えた深秋の味わい満点です。100％きのこたっぷりのスープです。   田楽豆腐に干しえびの粉末をつけてこんがり焼き、香りあるみそ味で、風味豊かなお料理です。       合鴨黒酢煮昆布かけ 夜膳8,000円   舌平目のムニエルがごめあん 夜膳 6,000円   合鴨を黒酢、しょうゆ、酒、砂糖で煮て、ポテトチップと合わせ盛り、昆布をかけます。旨味満点の一品です。   舌平目のあっさりした白身をバターをきかせたオイルでこんがりと焼き、ポテトに里芋を混ぜ込んだつけ合わせ、そこにがごめ昆布のあんをかけためずらしい料理です。     生鮭のれんこん饅頭包み銀杏あん 夜膳8,000円     生鮭にれんこん饅頭を包み、蒸しました。もちっとしたれんこんの歯ざわりに、風味たっぷり、ちょっぴりほろ苦い銀杏あんがイクラと共に、不思議な味わいを出した一品です。